Spiselige skal, tomme gelatinekapsler er små, cylindriske skaller lavet af gelatine, der kan fyldes med forskellige pulvere, kosttilskud eller medicin til oral indtagelse. Kapslerne er typisk farveløse, lugtløse og smagløse og fås i en række størrelser og former for at rumme forskellige doseringer og administrationsmetoder.

Gelatine er et protein afledt af kollagen, som udvindes fra knogler og bindevæv hos dyr som køer, grise og fisk. Det er et almindeligt anvendt materiale til fremstilling af kapsler på grund af dets biologiske nedbrydelighed, stabilitet og lave toksicitet.

Tomme gelatinekapsler til spiselig skal er et populært valg til at indkapsle en række forskellige stoffer, såsom vitaminer, urter og lægemidler, da de kan beskytte indholdet mod lys, fugt og luft og gøre dem nemmere at sluge. De er også praktiske til præcis dosering og kan nemt transporteres.

Det er vigtigt at bemærke, at gelatinekapsler ikke er egnede til vegetarer eller veganere, da de er lavet af animalske produkter. Derudover er gelatinekapsler muligvis ikke egnede til personer med visse diætrestriktioner eller allergier.