HPMC står for hydroxypropylmethylcellulose eller blot hypromellose. HMPC er det materiale, som de fleste kosttilskudskapsler er lavet af. Det er et klart, smagløst, velegnet materiale til vegetarisk og vegansk mad. Det er normalt lavet af træmasseudvinding.

Selvfølgelig kan mange andre materialer laves om til kosttilskudskapsler. HPMC er langt den mest almindelige, men bovine gelatinekapsler bruges stadig lejlighedsvis, eller der er mere eksotiske muligheder såsom amylopektin lavet af tapiokaekstrakt.

Engang var næsten alle vitaminkapsler lavet af bovin gelatine. Efterhånden som veganisme og bæredygtighed bliver mere populært, skifter markedstendensen væk fra gelatinekapsler. I dag er de fleste tilskudsprodukter på det britiske og europæiske marked lavet af HPMC. Bovin gelatine har en tendens til kun at blive brugt i meget billige produkter eller produkter, der ikke er veganske ubetydelige, såsom kollagenkapsler.

Er tomme HPMC-kapsler naturlig?

Selve tomme HPMC-kapsler er lavet af træ og beskrives derfor ofte som naturlige. Selvfølgelig kan indholdet af de kapsler, du køber, være naturligt eller måske ikke, men selve skallen er naturlig.

Hvis tomme HPMC-kapsler allerede er farvet, er belægningen sandsynligvis syntetisk. Titandioxid bruges almindeligvis til at farve kapsler, og dette syntetiske farvestof har nogle tilknyttede sundhedsrisici og advarsler. Kapsler kan være naturligt farvede, men kun i visse farver. Den grønne nuance kan fås med en klorofylbelægning, og den lilla kapselskall kan fås med lilla gulerodsekstrakt.