Tomme gelatinekapsler er alle lavet af gelatine. Gelatine er meget udbredt i mange fødevarer, såsom buddinger, slik, konserves osv. I fødevareapplikationer fortykkes, stabiliserer og lufter gelatinegelerne, hvilket gør det til en ekstremt populær, nærende og fedtfri ingrediens. På grund af dets hypoallergene og vandabsorberende egenskaber, er gelatine også meget brugt i mange daglige fornødenheder, såsom kosmetik og toiletartikler.

Gelatine er et vandopløseligt protein afledt af kollagen, den vigtigste naturlige proteinkomponent i bindevæv. Gelatine kan udvindes fra kollagen af ​​huder og knogler ved at følge en kontrolleret ekstraktionsproces. Der er mange typer gelatine. Tomme gelatinekapsler er fremstillet af gelatine af farmaceutisk kvalitet, der opfylder de strenge krav fra US Pharmacopeia og andre internationale agenturer, der sætter standarder for materialer, der kræves til fremstilling af lægemidler.

Under fremstillingen af ​​hule gelatinekapsler danner gelatinen en film på en nål af rustfrit stål. Gelfilmen på nålen vil gradvist hærde efter tørring og til sidst danne en tom farmaceutiske kapsel , og derefter fjernes kapselskallen fra nålen for at fuldende præproduktionen af ​​den hule gelatinekapsel. Typisk anvendes to forskellige størrelser af nåle: en til kapsellegemet og en større diameter til kapselhætten på to-sektionskapslen. Når de hule gelatinekapsler er fremstillet, skal de bestå flere steriliseringer og tests, og kun kvalificerede hule gelatinekapsler kan komme ind på markedet, så forbrugerne kan vælge og købe.